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過年期間免不了要應景嗑個瓜子和堅果,不過,不說你不知道,吃下三十顆的開心果等於喝下一湯匙的沙拉油,熱量驚人,衛生單位呼籲,年節期間一定要多蔬果、多運動,免得年過了,體重也增加了。(陳雅君報導)


農曆年節,國人喜歡圍爐吃火鍋,不過,火鍋料像是魚餃、燕餃和魚肉製品,熱量都很高,像是市售的餃類每一百克的熱量平均就有250大卡,吃一盒約十個的火鍋料,相當於吃下一碗白飯,以體重60公斤的成人為例,需要跑步20分鐘才能把熱量給消耗掉。桃園縣衛生局副局長吳成方指出,火鍋餃類主要成份是豬肉,為了讓餃類嚐起來多汁不乾澀,業者都會添加少許的豬油增加口感,但是如此一來,往往會讓民眾不知不覺吃下過多的熱量,其中,尤其以燕餃的熱量最高。


除了火鍋料之外,過年應景的瓜子、開心果、和牛軋糖等零嘴,都屬於高油高糖的零食,其中堅果類的製品油脂含量更是驚人。


衛生局提醒民眾,歡度佳節的同時一定要兼顧飲食的均衡,避免多油、多肉、多糖、多鹽,年菜盡量用蒸、煮、燉等清淡的方式來烹調,減少油炸、紅燒等高油鹽糖的烹調方式,同時不要忘記多攝取蔬菜水果、多運動。


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080126/1/sj9e.html

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