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保健食品熱銷 2010商機千億

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高齡化人口來臨!保健意識抬頭,推波靈芝王、益生菌、維骨力和四物鐵等保健食品的熱銷,已讓保健食品由早期具有經濟實力之人使用的奢侈品,轉變成一般普羅大眾的必需品,明年在台灣可望出現千億元商機,且維持1成以上的成長率下,也使保健食品成為兵家分食的大餅。
據資策會調查,2008年台灣線上購物市場規模約為新台幣2,430億元,其中網路購物(B2C)市場規模為1,360億元,美容保健商品的網購金額成長最快速,年複合成長率(CAGR)僅較服飾精品為低,成長率高達49%,居第2位。在宅配方面,隨著配送便利,消費者利用電話、傳真或網路等方式,訂購需經常食用、具品質保證之保健食品,產品型態以食品型態保健食品為主。

葡萄王董事長曾水照表示,醫療產業對景氣的反應較鈍化,且基於強身保健的概念,保健食品反倒在景氣低迷中會出現逆勢成長,因此,在去年金融海嘯衝擊下,國內的保健市場依舊維持成長力道,葡萄王轉投資的葡眾甚至每年都還維持2成的成長率。

另外,景岳董事長陳根德也指出,傳統醫學從單純治療朝向預防醫學轉變,全球的保健市場幾乎都是維持成長的趨勢,其中被譽為「21世紀的抗生素」的益生菌,更是火紅,在菌種的開發可延伸至改善腸胃道、抗過敏和減肥下,目前也吸引國際大廠紛紛與國內廠商洽談合作計畫。

根據Global Industry Analysts(2008)報告指出,2008年全球保健食品市場約有1,660億美元,較前一年成長6.5%;隨著消費者追求健康生活的意識升起、替代補充醫學的接受度增加及保健食品的科學驗證結果,加速全球保健食品市場的蓬勃發展,估計至2010年市場規模約達1,874億美元。

保健食品可大致分為機能性食品和補充品二大類,其中以機能性食品市場比例較高,顯示大多數消費者傾向從一般飲食型態中獲得保健的功能,如額外添加維生素、礦物質的穀片、益生菌優酪乳、含植物固醇的烹調油等。膳食補充品的產品型態則多為膠囊或錠劑,如綜合維他命一直在全球市場上,擁有高度市占率。產品功能範圍涵蓋調節免疫系統、預防心血管疾病、增強能量和提神(mental alertness)等;多元的行銷通路為影響保健食品銷售成長的原因之一。

隨著保健概念的提升,根據ITIS調查,歷年申請之健康食品功效,2001-2005年以腸胃改善為廠商主要申請保健功效。2005年之後,慢性病及高齡人口數增加,則以調節血脂保健功效為主。而由於肝病始終位居國人十大死因之內、過敏人口數逐年增加,估計台灣約有30%的過敏人口下,亦使養肝保健品和抗過敏的食品市場潛力急遽攀升,改善腸胃道的益生菌亦吸引東洋、葡萄王、景岳、中天和東宇等積極布建。

為了分食保健食品大餅,中化、杏輝、永信、生達、健喬等老藥廠則是架構通路,加上直銷等廠商亦加入戰局,國內保健食品市場商機大餅愈做愈大。

轉載自:【2009/12/28 工商時報杜蕙蓉/台北報導】

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Kevin

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