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動脈硬化剋星….葡萄子

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動脈硬化(atherosclerosis) 是常見的文明病, 成因就是我們吃得太好太豐足, 許多脂肪膽固醇就慢慢地” 生鏽 “, 其實並不是真的生鏽, 而是受到氧化自由基的長年攻擊, 成為一種硬塊沉積在我們的血管中, 慢慢地長大終於爆發心肌梗塞與中風……

我們現代的醫學界已經知道, 要即早預防這種慢性病,就要平日多多攝取抗自由基的食品, 多吃蔬菜水果和維他命C, E. 壞的膽固醇就不會有機會趁虛而入。

而法國人不朽的傳奇…. 當然我們不是稱頌它文化的不朽, 而是血管的不朽, 是因為法國人喝了很多的紅酒, 紅酒中很多天然的抗氧化物, 讓他們的血管都保持很年輕, 雖貪愛美食, 但是法國人心臟病比例並不高。

紅酒中最主要的成份就是稱之為OPC的proanthocyanidin, 它與其它的葡萄子成份共同組成了一個強力的抗老抗氧化大軍。

最近葡萄子成為健康食品市場的新明星, 除了抗老保健康是社會的趨勢, 許多人不能喝酒也必須由膠囊濃縮的健康食品獲得相同的保健效果, 而且吃膠囊不會像喝酒無形中喝下很多熱量。

最近根據國外醫學雜誌 Atherosclerosis 的報導, 日本的一群研究人員成功地發現, 在兔子的實驗中, OPC 葡萄子的萃取物可以有效地降低動脈硬化的程度, 讓血管保持年輕活力, 彈性與健康, 而壞的膽固醇LDL也相對地下降, 回到年輕健康的心血管機能 , 因此, 推測我們補充的葡萄子抽出物應該也能擁有這種讓心臟血管回春的功效 ( Atherosclerosis 1999 Jan;142(1):139-149)。

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Owen

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