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新的一年才剛到來,台灣國內就開始不平靜,爆發新型禽流感疫情,包含三種禽流感病毒-H5N8、舊型H5N2、新型H5N2正在三面夾攻國內雞、鴨、鵝,讓禽類養殖業者如臨大敵,深怕自家的禽類中鏢!

此次的H5N8是全台首例出現,推測應該與候鳥遷徙傳播有關,因為嘉義鵝場發現的H5N8與南韓的H5N8病毒相似度高達98%,加上今年初韓國也爆發H5N8禽流感,撲殺了233隻雞鴨,因此研判是候鳥遷徙時與台灣的禽類接觸而感染。

雲林的四家鵝場及屏東一家蛋鴨場則是感染新型H5N2禽流感,與台灣本土的H5N2不一樣,因此也推測是來自候鳥。加上屏東大武山的雞隻感染本土H5N2,等於同時間被三種禽流感病毒株夾殺國內禽類。為了要防止疫情擴散,全國屠宰水禽(鴨、鵝)的屠宰場將停止屠宰兩天,禁止水禽移動,加強運輸車輛及裝載的箱籠、養殖場清潔消毒。

此次發現的H5N8、新型H5N2的毒性比本土H5N2更強,雖然目前不會禽傳人臨床病例發生,但建議民眾現在食用禽類產品時,都要確認有煮熟再吃,因為病毒不耐高溫,遇到高溫就會被破壞殺滅,因此建議要煮熟再食用才安全。

每次當聽到有新流感病毒出現時,大家心裡不免俗的都會心驚膽顫,因為在2009年爆發了H1N1新流感,搞的全球人心惶惶,為了阻止流感疫情擴大,撲殺了大量的豬隻及雞隻,也影響了畜類及禽類的養殖業者之生計,最重要的是人體的免疫機能因為來不及有抵抗力去對抗新流感的來襲,因此導致生病甚至死亡。病毒雖然體積微乎其微,但卻能造成人類很大的影響,雖然不能完全100%的避免流感的侵害,但在流感的季節即將來臨前,我們就必須做好準備對抗流感的準備,增加身體的免疫力,除了正常的生活作息及飲食維持健康的身體之外,可補充一些額外能增加身體抵抗力的補充品,力抗流感的入侵。

[接骨木苺]
接骨木莓為歐洲傳統歷史悠久的藥用植物,被稱為庶民的藥箱,接骨木莓含有多種活性成分如花青素、其他多酚類、維生素等。接骨木莓中抗氧化力非常高,僅次於阿羅尼亞果及黑醋栗,抗氧化力排名第三,花青素及類黃酮含量也比其他常見的莓果類高,因此歐洲人常在生活中飲用接骨木莓果汁增加身體抗氧化力,近幾年研究也發現,接骨木莓萃取物能幫助降低血脂、血糖及抑制流感相關病毒及細菌等功效,其中對抗流感的益處更是歐洲關注的焦點,學者也紛紛做了許多有關於接骨木莓萃取物對抗流感的研究,結果也發現接骨木莓萃取物確實能抑制A型及B型兩種流感病毒的生長,以及抑制與上呼吸道感染有關的細菌。

[螺旋藻]
螺旋藻又被稱為綠色綜合維生素,含有豐富的維生素、礦物質及胺基酸,還含有藻藍素、γ-次亞麻油酸、SOD超氧歧化酶等,提供足夠的營養幫助提升身體整體的體力。

[紫錐花]
紫錐花含有多醣體及多酚化合物,能刺激人體免疫能力,強化免疫系統,幫助減輕感冒的症狀。

資料來源:
1. https://tw.news.yahoo.com/雲屏新型h5n2-禽況不妙-撲殺鴨鵝1-5萬隻-215031326.html
2. https://tw.news.yahoo.com/禽流感h5n8襲台-變種-h5n2全球首見-221116903.html

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