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在美國波士頓的哈佛大學公共衛生學院(Harvard School of Public Health,HSPH)的研究人員發表了研究報告顯示,常喝咖啡的男性,有較低的攝護腺癌發生風險。攝護腺癌是男性常見的癌症疾病,估計全世界有1600萬的男性罹患過此疾病,深深影響男性的生活及生理。

研究人員表示,每天喝6杯咖啡以上的男性,能降低20%任何類型的攝護腺癌發生風險,以及能降低60%的致命性攝護腺癌發生風險;另外,每天喝1-3杯咖啡者,也能降低30%的致命性攝護腺癌發生風險。結果也顯示,不管咖啡中有無咖啡因結果都是一樣,不受咖啡因影響,因此研究人員也推論,咖啡能降低攝護腺癌症風險,可能是來自於咖啡中所含的抗氧化物質,能減少發炎,調解胰島素等會影響攝護腺癌的一些原因。

咖啡中所含的抗氧化物質如綠原酸、咖啡酸等酚酸類物質,具有強抗氧化力,且不只咖啡豆中含有這些活性物質,咖啡果肉中也含有這些抗氧化物質,在夏威夷,有公司廢物利用將咖啡果實的果肉萃取研發出咖啡果肉萃取物-KonaRed™,來自於夏威夷當地的Kona Coffee,其生長於夏威夷Kona島上的火山岩斜坡上,由於當地氣候、獨特千百年的火山岩土壤,孕育出的咖啡果實含有豐富的多酚物質並具有高抗氧化力,因此KonaRed™含有抗氧化物質如綠原酸、咖啡酸,奎寧酸和阿魏酸等,具有強抗氧化力,ORAC值高達407600/100g,具抗氧化、抗發炎、美容等保健功效。


資料來源: Harvard School of Public Health,Press Releases- Coffee May Reduce Risk of Lethal Prostate Cancer in Men
http://www.hsph.harvard.edu/news/press-releases/2011-releases/prostate-cancer-coffee-mucci-wilson.html

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