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帝斯曼旗下的乳三胜肽- tensVida™-為穩定血壓保健原料,已贏得2009年保健品European Outsourcing 獎項。
維持心血管健康是全球健康首要關注,DSM透過廣泛的消費者調查結果認為此問題需要有效解決。tensVida為科學研究與深入消費者研究結合,為滿足大眾需求所開發的心血管保健產品。

這個特殊的原料含有自然產生的乳製品胜肽,稱為乳三胜肽,其在多個臨床研究已被證實可以協助控制血壓。
此有利於血壓調控的乳三胜肽為異亮氨酸,脯氨酸,脯氨酸(簡稱: IPP)。雖然乳三胜肽存在於正常乳製品,但他們在原始的牛奶蛋白中呈現不活化狀態。

tensVida低劑量即可以提供高濃度的乳三胜肽,。此外,具有好口味的益處,tensVida適合廣泛應用,包括膳食補充劑,水,果汁,穀物酒吧和酸奶。因此,帝斯曼透過酶解技術,開發出此創新的活化牛奶乳三胜肽。


http://www.foodprocessing.com/vendornews/2009/139.html

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