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懷孕期間攝食蘋果及魚,可降低兒童出生後罹患哮喘及過敏的風險

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日前,英國一項新研究指出,於懷孕期間攝食蘋果及魚,可降低兒童出生後罹患哮喘及過敏的風險。荷蘭烏得勒支大學的Saskia Willers說道,假如關於上述所說的,由改變懷孕期間的飲食,可幫助兒童預防哮喘及過敏,一旦這研究被近一步被證實,即將影響英國四百萬個成人及百萬個正在發育且飽受哮喘與過敏威脅的孩子。

除此之外, 歐洲聯盟之過敏及導氣管疾病患者協會,估計每380萬歐洲人口中,就有4%的成人及8%的孩子正遭受食物過敏之苦。因此,在2007年美國胸肺基金會於阿伯丁大學,招開國際會議,針對1212位氣喘兒的母親,於懷孕到幼兒出生與出生後到孩子滿5 歲的期間,母親與小孩的飲食調查表做統計分析。

Willers指出,由統計結果得知,在妊娠期間多吃蘋果的母親所生的小孩,比維持最低蘋果消耗量的母親所生之小孩,在五歲前發生哮喘的機率來的低。且懷孕期間,每週吃超過一次魚類的母親所生的小孩,較不曾吃魚的母親所生的小孩,得到濕疹的機會來的低很多。Willers推朔其他關於過敏及哮喘的不同研究,發現蔬菜、果汁、柑橘、奇異果或全穀類產品,對於過敏及哮喘的發生,無任何之預防效果。唯有蘋果及魚的攝取,才能有效地預防哮喘及過敏的發生。並且不能單看各營養素對哮喘的預防,而是懷孕期間所攝取之具體食物,所包含各式營養素混合物才是日後兒童罹患過敏及氣喘的機率的重要關係因子。

就Willers的研究結果,推測魚跟蘋果對於體內的益處,主要可能來自於蘋果內所含之黃酮類化合物,與魚體內的Ω3 脂肪酸。同時,也有其它的文獻,建議這兩種食物的攝取可對心臟病和哮喘的發生,有預防保護的作用,且根據先前的研究結果發現,這類飲食與哮喘發展作用,彼此呈現著線性關係。

故英國哮喘之研發部經理Victoria King醫生,大力推薦此食物與哮喘關聯性之研究,說道著:這項研究可建議於正在懷孕婦女,提倡在懷孕期間均衡飲食的攝取,可保護她的孩子於五歲前免於罹患氣喘及過敏等疾病纏身,改善現今氣喘兒的罹患率。

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Vicky

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