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記者曾沂菱/編譯

您能夠想像,巧克力蛋糕沒有卡路里、吃下花椰菜就能治病嗎?這些想法不是不可能。英國政府最近就開始嚐試針對未來人類的需要,改良各種食物。


民以食為天,自古以來,吃東西是為了求生存,也是人們享受生活樂趣的方式之一,不過隨著食物愈來愈精緻化,人們總怕吃太多,會變胖,會不健康。

為了讓食物吃起來,更美味,對人體健康的維持更有效率,英國貿易工業部,打算著手進行未來食物的研發。貿易工業部列了一份食物清單,舉凡不含卡路里的巧克力蛋糕,可以對抗癌症的花椰菜,或是能夠在寒帶生長的香蕉等等,貿易工業部對未來食物做了一連串的假設,並對民眾發出問卷,希望事先了解民眾的接受度。

根據問卷調查結果,民眾對不含卡路里的巧克力蛋糕最感興趣。貿易工業部還打算發明更妙的食物包裝法,用特製的塑膠可以感應食物是否發臭、壞掉。

未來食物的想法的確很吸引人,說不定未來人們吃東西,就真的不用擔心會多了好幾塊贅肉了

2001.8.11 崴達健康網摘錄報導

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