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牛奶中的磷會加速骨質疏鬆症嗎?

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您好..
我聽說牛奶中的鈣雖對骨頭好,但其中的磷
對骨頭更是嚴重..會加速骨質疏鬆症呢.
不知道其可信度大嗎…謝謝
營養師蕭千祐 回答

骨頭和牙齒中的成分為磷酸鈣, 也就是說鈣需與磷結合,才能成為骨質堅
硬的部分。

一般來說‧鈣和磷的攝取比例為1:1 ,食物中磷若比鈣多,則會影響鈣的
吸收,奶類裡的磷含量雖不少,但鈣質更多, 所以並不影響鈣質的吸收,
因此喝牛奶會造成骨質疏鬆症,是不正確的說法。


蕭千祐 ( 台北醫學院保健營養研究所畢業, 現任 長庚護理專科學校護理科營養學專任講師)

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