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端午吃粽子要適量 當心腸胃鬧彆扭

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端午節即將來臨了,又是到了大啖粽子的時候,各地因民俗不同,各有不同風味的粽子,例如南北粽或是鹹甜粽分別等。但是值得大家注意的是,粽子的熱量可是高地嚇人唷!

各類粽子熱量大不同,有沒有加蛋黃熱量就差很多了,例如一顆180公克的肉粽就有高達675大卡的熱量,若沒加蛋黃,一顆160公克的肉粽就僅375大卡。不過,一般人的口味裡,肉粽就是要加蛋黃才香才好吃,因此隱藏著高熱量危機。另外,甜粽就是一般人眼中的鹼粽,不包餡的話就會沾著糖吃,如果有包餡的話,就會直接食用,不過這也暗藏另一個危機,就是糖!! 如果有糖尿病風險的人,就要斟酌食用的量,一般人食用時也要注意份量,鹼粽幾乎都是碳水化合物,太多也等於吃太多熱量進去。

粽子的高熱量來自其餡料及糯米,因為餡料通常都會炒過,再加上內餡有蛋黃、三層肉等,都是高脂肪的來源。除了高熱量之外,吃肉粽也會造成消化不良,因為糯米較難消化,如果一次吃太多,腸胃消化不良,會造成脹氣不適,原本想要開心放個端午連假,卻因為腸胃鬧脾氣而破壞了氣氛。

想要開心過節吃粽子,建議注意一些事項:
1. 建議三餐挑一餐吃粽子,除了粽子之外要記得搭配青菜,可幫助增加飽足也促進腸胃消化機能。
2. 粽子不要每天吃,可隔一天空檔,讓腸胃能好好消化,再來繼續享用美味的肉粽。
3. 搭配綜合消化酵素幫助消化,粽子裡面包含碳水化合物、蛋白質、脂肪等來源,綜合消化酵素就有包含能分解碳水化合物的酵素如澱粉酵素,分解蛋白質的酵素如蛋白酵素、分解脂肪的脂解酵素等,還能針對腸胃道不同的環境去作用協助腸胃消化,維持消化道機能。

面對即將到來的端午連假,已經計畫好出遊的朋友,開心吃粽子之餘也要多注意身體,可別讓腸胃的小毛病壞了你的行程唷!!


參考資料:
https://tw.news.yahoo.com/粽子加蛋黃-熱量差了200卡-014400047.html

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Lin

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