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綠藻是非常古老的藻類,早在30億年前,地球就發現綠藻的存在。綠藻屬於單細胞藻類,又稱小球藻,目前已有七千多種,分散在世界各地

綠藻細胞非常小,與人體紅血球體積相近,無法用肉眼看得到,所以必須透過顯微鏡才可以觀察。

1890年,荷蘭微生物學者『拜林格』發現綠藻,1931年獲諾貝爾獎的癌症研究權威『歐特‧華爾布魯克博士』,第一位投入綠藻的研究。

第一次大戰時,德國的專家陸續開始研究綠藻,日本『宮田教授』更於1959年成立了研究所,並且開始培養綠藻,並製成保健食品販售。日本的『中村博士』,攜帶一袋綠藻,遠赴沙漠地區,當作唯一的糧食來源,以進行相關的綠藻研究。

綠藻含有各種營養成分,包括蛋白質、醣類、脂質,以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、鋅、維他命 A、C、E、B群、胡蘿蔔素、葉綠素、綠藻精、葉酸及肌醇等營養素。

綠藻最大的特色就是富含葉綠素和綠藻精(Chlorella Growth Factor, CGF)。綠藻精主要成分為核苷酸、短鏈蛋白質、胺基酸、核酸等營養成份,非常容易吸收,對人體細胞活化有相當好的幫助。

對於身體虛弱、工作壓力大、容易疲勞、肝功能欠佳的人,綠藻可以調節身體酸鹼度、促進消化道機能、幫助肝臟解毒、增強體力,是極佳的保健食品。


 

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