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維他命C或 E? 那一個對心臟好?

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維它命C 與E 是最常見的兩種抗氧化營養成份, 兩者都有對抗自由基的功效, 但是目前已經問世的臨床研究論文上來看, 雖然維他命E對於降低心血管疾病如動脈硬化,血栓型中風, 心肌梗塞等已經有很大型的研究來證明它的功效, 但是相反地維他命C在心血管疾病的預防上卻沒有足夠的證據來說明它對心臟的保護作用。

許多的抗氧化產品成份中含有維他命C和維他命E, 但如果要談及對心臟方面功效, 應該還是以維他命E為主要選擇。

最近英國醫學雜誌British Medical Journal 就刊出一篇針對過去曾經進行過的維他命C與心血管疾病方面的回顧, 結果發現以目前研究, 還無法確定維他命C 是不是對於降低心血管疾病會有功效。

過去曾以每天150-200mg 的劑量進行研究, 但是看不出有何降低心臟病效果, 是不是較高劑量能夠有所功效, 目前也沒有定論, 將來仍須進一步地進行研究。

所以, 如果針對心臟血管方面的健康, 應該多吃含維他命E 的食物, 或是每天添加一顆營養補充劑, 而不是吃維他命C 含量高的食物。

不論是那一種維他命, 都應該謹守安全劑量, 太多不是浪費就是會不安全。

1999/10/18

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Owen

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