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膳食補品非吃不可嗎

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隨著人們保健意識的提高,注重健康的人越來越重視自己的營養攝取,你是不是早已有了不吃膳食補品會營養不良的觀念?面對著超市開架式瓶瓶罐罐的膳食補品以及藥店里的營養輔助品,該如何作出明智選擇?膳食補品是什么
  我們攝取食物是為了得到營養來確保身體正常地維持生命,但不是每個人都可以做到從食物中得到均衡營養。膳食補品含有某種營養素,可以補充身體所需營養。市場上售賣的維生素、礦物質、氨基酸、草藥等就是膳食補品,它們被制成口含片、膠囊、液體或粉狀。

  膳食補品是食品類別下的一個特殊分類,是預防疾病或促進健康等功能的食品,也就是人們說的“保健品”,是一種能調節生理機能的補助品,用來維護健康、強化免疫功能及預防疾病。不過,膳食補品不是藥物,不以治病為目的。不吃會不會太落伍

  早在上世紀80年代初,美國醫學界就有這樣的結論:正常的健康人不需要補充多種維生素。在20多年后,一群醫藥營養上的權威科學家改變了觀點,因為有新證據證明,不足的維生素攝取量是造成慢性病發生的原因。科學的發達讓越來越多的實驗報告支持膳食補品的功能和對維持身體健康的有效性。

  現在,人們自我保健的意識高漲。大家都知道保證身體健康要吃均衡的食物及做運動。但是,大部分的都市人工作忙碌,沒好好攝取均衡飲食,根本沒時間運動,紛紛靠膳食補品來保健。其實,不調整生活習慣的人,只是靠膳食補品,很難擁有健康的身體。挑選膳食補品三大學問

  市場上有各式各樣的膳食補品,如果我們沒有仔細選擇而盲目地吃,不僅浪費錢財,也可能傷害身體。

  越全越好嗎完全性膳食補品就是能夠完整地補充我們每天所需要的維生素及礦物質的補助品。過去幾年,科學研究已經驗證了身體每天需要大約17種維生素及14種礦物質及微量營養素。如果我們不能確保這些營養的攝取,可通過完全性的膳食補品來補充。但市場上很少賣單一的完全性膳食補品,因為商家喜歡把維生素及礦物質分成不同的包裝來售賣。

  到藥店走一圈,你不難發現一罐罐的維生素C、維生素B群、維生素E、鈣鎂片、鋅片等。而維生素及礦物質得相互平衡協調運作,才能發揮作用。建議詢問營養師,找出經濟又是完全性的膳食補品給自己。

  吃多少才夠維生素C是人們最常吃的。我們可以買到的維生素C包括一顆60毫克,100毫克,250毫克,500毫克,甚至1000毫克。很多人會問:“該吃多少毫克?”根據相關部門的營養攝取推薦量,成人每天需要最低標準70毫克的維生素C來預防維生素C缺乏症。一般有均衡飲食的人不會缺乏維生素C,但有試驗指出補充高劑量的維生素C(每日2000毫克)對糖尿病患者帶來很大幫助。此外,長期攝取高劑量的維生素C能降低白內障的發生率。

  這只是一個例子讓大家明白功效劑量的重要性,每種營養素都有各自能發揮功效的劑量。而且,每個人的情況和體質不一樣,不要自作聰明,在沒有專人的輔導下攝取高劑量的膳食補品。我們也得小心提防有些商家所賣的保健品含非常低的營養劑量,吃了沒功效。

  吃多少就能吸收多少我們無法測量自己吃下的膳食補品是否完全被吸收,但多項的研究試驗證實膳食補品的構成物質是影響利用度的重要因素之一。

  例如維生素E,它是血液、細胞和組織里的抗氧化劑。很多人吃維生素E來保護心臟、皮膚、生殖器官等。可是,大家是否知道合成形式及天然形式的維生素E有不同的生物活性成分?天然的維生素E很快地被吸收到細胞中,日本科學家發現300毫克的合成維生素E才能達到100毫克天然的維生素E的作用。所以,選擇膳食補品時,最好有專家為您提供意見,以確保您攝取的膳食補品好好地被身體利用。

http://www.stdaily.com/big5/misc/2007-10/29/content_734237.htm

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Kevin

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