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蔓越莓對Porphyromonas gingivalis生長、biofilm形成與黏附能力的

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牙周病是種很常見的口腔疾病是因為牙齒周圍組織發生了病變,牙齒支撐組織遭破壞的疾病,Porphyromonas gingivalis是主要的病因之一。最近有些報導指出蔓月莓的高濃縮分子,可以預防病原體附著在宿主組織上,這個特性或許對牙周病病情有幫助。

在Journal of Antimicrobial Chemotherapy中就有相關的研究(2006 58(2):439-443; doi:10.1093/jac/dkl220),此篇研究者探討濃縮蔓越莓汁製得的NDM( non-dialysable material)對Porphyromonas gingivalis生長、biofilm形成與黏附能力的影響。

實驗以多苯乙烯微盤分析加電子顯微鏡檢測來評估蔓越莓NDM對biofilm形成的影響;以微盤分析來評估蔓越莓NDM對Porphyromonas gingivalis黏附特性的影響。

結果發現蔓越莓NDM是個能有效抑制Porphyromonas gingivalis 的 biofilm形成的抑制劑,不過並不會影響細菌的生長或生存能力。蔓越莓NDM明顯可防止Porphyromonas gingivalis 附著在第一型膠原蛋白、纖維素原或人類血清表面。

由此研究的數據可知蔓越莓濃縮物應可藉由降低Porphyromonas gingivalis在牙周部位生殖的能力,而可做為預防與治療牙周病的天然抗菌成份。

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Kevin

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