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蕃茄抗癌有效果,美科學家推薦多食用

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Wedar 胡家碩

蕃茄中含有一種抗氧化物, 稱為茄紅素, 它是類胡蘿蔔素的一種, 最近成為保健抗老的新產品, 因為許多的研究顯示蕃茄紅素可以預防攝護腺癌, 肺癌和胃癌的發生

美國賓州大學醫學院的 Dr James Metz 分析了72篇對於蕃茄紅素與各種癌症發生率間的影響, 結論是大多數的研究都顯示了提高體內的蕃茄紅素與降低癌症發生間的關連, 因此推測多吃蕃茄對於該三種常見癌症的預防效果

不過作者表示, 所有的研究都是表示預防性的效果, 讀者可能會誤解對於攝護腺癌患者具有的治療效果, 直至目前為止, 並沒有充分的證據說明了蕃茄紅素的治療功能, 但可能將來會有臨床試驗來證實其可能的輔助治療或是支持效果

美國市面上有售一種lycopene 的營養補充品, 許多書籍與報導聲稱它對於良性與惡性的攝護腺腫瘤具有輔助的療效, 不過目前為止還尚未有該成份的處方藥問世, 讀者使用該類產品最好先詢問並告知您的醫師, 因為該產品可能會降低 PSA , 造成對於攝護腺病情的誤判 (2000.4.22)

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Brando

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