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2007/09/29 13:07
記者徐敬芸、鄭偉宏/台北報導

秋高蟹肥,品嚐大閘蟹正是時候,可是吃太多,小心出問題。醫生發現,有病患連吃一個月大閘蟹,膽固醇過高結果吃到急性心肌梗塞,雖然今年大陸大閘蟹還無法進口來台,這位老饕級的病患,還特地跑到香港品嘗,讓醫生替他緊張。

陽澄湖肥美的大閘蟹儘管無法進口到台灣,不過饕客還是想盡辦法四處尋找,但是想一口接著一口品嚐,可得要注意,一名不到40歲的男子,連續吃一個月大閘蟹後急性心肌梗塞。

振興心臟科醫師任勗龍表示:「他來的時候就是持續性的胸悶,然後盜冷汗這樣子,送到醫院急診,到診斷室急性的心肌梗塞,後來給他做心導管,還有氣球擴張術支架治療。」

原來這名男子對美食相當挑嘴,體重破百,但是特愛吃大閘蟹,還專程跑到香港,即使心肌梗塞後,還是繼續吃,結果膽固醇比一般人高一倍。醫師表示,一天總膽固醇攝取量一般人最好不要超過300毫克,有心血管疾病病患,更是不能超過200毫克。

任勗龍表示:「蟹黃本身就是膽固醇含量最高的,比蟹白肉質的話它的含量,一百克大概是一百左右,蟹黃可能是它的一倍以上,等於吃一百克二兩左右,大概就已經超過他的每日攝取含量。」

不過通常一隻大閘蟹100克約2兩左右,蟹肉就有100毫克膽固醇,同樣的份量,蟹黃部分膽固醇更高達300毫克,等於吃一隻就會過量,愛吃肥美大閘蟹的民眾,品嚐前可得多注意。



ettoday 轉載

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