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铁的生理功能及补充方法? 作者:Anne 崴達上海

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铁具有怎样的生理功能?如何达到补血的目的?如何补充铁呢?今天的小知识给予你全面的解答。

铁的生理功能

1铁的概念

体内含量:铁在体内必须微量元素中含量最多,约4~5克。

分布及存在形式:体内铁可分为功能性铁和储存铁。功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白及含铁酶。储存铁以铁蛋白和血铁黄素的形式存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓中。

2铁的生理功能

铁有两项最主要的生理功能:

  • 一是构成血红蛋白和肌红蛋白,参与氧的运输。

二是构成细胞色素和含铁酶等,参与能量代谢。

铁的其他作用:

  • 刺激血红蛋白、肌红蛋白的合成,参与体内氧与二氧化碳的转运、交换等过程。
  • 增强人体能量代谢。
  • 促进β-胡萝卜素转换成维生素A。
  • 促进抗体的产生。
  • 增进药物在肝脏内的分解。

3人体缺乏铁的表现

  • 贫血。
  • 引起智力发育的损害及行为改变,损害儿童的认知能力。
  • 降低抗感染能力。
  • 增加机体对铅的吸收。
  • 还可出现易烦躁、头晕、工作能力下降、恶心、便秘或腹泻及神经功能紊乱等。

 

2铁的食物来源

铁的食物来源根据铁的存在形式不同而有所区分,铁在食物中主要存在两种形式:一是血红素铁,二是非血红素铁,两种形式的铁食物来源也不相同。血红素铁,主要来源于动物性食物,如动物血、肝脏、红肉等;非血红素铁主要来源于植物性食物,如豆类、黑木耳、芝麻、红枣等。

这两种形式的铁,哪种更容易被人体吸收和利用呢?

血红素铁的人体吸收利用最好,但富含血红素铁的食物存在着各种原因导致人们吃得比较少。而在非血红素铁这一类中,有机铁吸收率比无机铁高,二价铁吸收率比三价铁高。比如,葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁等,既是有机铁又是二价铁,所以吸收率高于其他形式的铁。

一、产品名称血红素铁(Hem Iron

二、 产品来源:

  • 哺乳动物(猪)的血液来源,哺乳动物血液中含有大量的血红蛋白包括血红素铁,其结构和含量几乎和人体血液完全一致,是最有效和最直接的铁补充剂来源。
  • 血红素铁产品来自丹麦原厂商,成立已经有 70 年,是一家提供药品,兽药,营养品以及化妆品原料的国际性公司和供应商,有 5 个现代化的工厂,全部位于丹麦,并通过了 GMP 认证,丹麦是世界上对于医药和兽药管理最为严格的国家之一!所有猪都来自于丹麦本地丹麦卫生局检验检疫认可的养殖场, 有原产地证明和健康证明。

三、 产品主要功效与特色:

  • 血红素铁是目前所有铁补充剂中唯一的动物来源的铁,也是人体本身血液中所含有的铁的形式;
  • 已经有各种临床研究验证表明,血红素铁相对于其他非血红素铁补充剂,生物吸收率高,代谢途径单一明确,不受其他因素干扰,而且几乎没有胃肠刺激等副作用;
  • 血红素铁有良好的促进骨髓造血和辅助治疗动物溶血性和失血性贫血的作用,是人类迄今所知的最为理想的抗贫血补充剂;
  • 血红素铁可作为铁营养强化剂加入包括米,面,饼干,面包,奶粉,即食谷物,糖果,酱油,饮料等各类普通食品当中( GB 14880),而且相比其他铁强化剂,没有难以接受的金属铁锈味。

四、 适用人群:

  • 生长期的儿童和青少年
  • 年轻女性人群
  • 怀孕和哺乳期女性
  • 中老年女性

 

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關於作者

Amy

全方位的保健諮詢專家

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