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在飲食中增加鎂的攝取,能降低心血管相關死亡風險率達50%。此長達14.7年,共58615個約40-79歲健康的日本人的數據指出,中風及冠心病的死亡率降低比率類似。以2690個因心血管疾病死亡的人去彙整的數據指出,飲食中攝取最高鎂量能降低50%心臟疾病引起的死亡風險。研究者進一步

已經有很多文獻研究表明鎂對於心臟的益處,如改善血壓、改善心律不整及抑制發炎等。飲食中鎂的來源包括綠色葉菜類、肉類、澱粉、穀類、堅果類及牛奶等,早期國外飲食調查指出大部分的成人沒有攝取到鎂的RDA量,女性為320毫克/天,男性為420毫克/天。近來瑞典的研究者報告指出,從7個研究彙整的數據顯示,每增加100毫克鎂的攝取,中風的風險會降低9%(American Journal of Clinical Nutrition)。

在台灣衛生署國人膳食營養素參考攝取量建議鎂的RDA為380毫克/天,但是現在的國人有8成蔬菜水果的攝取量不足,少了很多鎂來源的食物,如果能找到簡單攝取礦物質,那就容易多了。海洋深層水就是一個簡單的礦物質攝取來源,尤其是鎂,只要簡單的喝水方式,就能攝取到鎂,又能補充身體所需的水分,一舉兩得!

參考資料:
1http://www.nutraingredients.com/Research/Dietary-magnesium-may-lower-risk-of-death-from-heart-disease

2.Associations of dietary magnesium intake with mortality from cardiovascular disease: The JACC study. Atherosclerosis Volume 221, Issue 2, April 2012, Pages 587–595

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