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魚油可能提高中風受損的腦部與視網膜病變存活率 作者:Betty

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最近一項新的研究顯示,富含豐富Omega3的魚油可能有助改善中風或神經退化(neurodegenerative)帶來的腦部病變與視網膜細胞(retina cells)病變導致失明的問題。研究主要發現在於NPD1是來自魚油二十二碳六烯酸製成的信號分子

(俗稱DHA),能增強蛋白質的生產和蛋白質白蛋白(protein Iduna)可用性,protein Iduna修復DNA並保護神經細胞受其他病變細胞感染而死亡。新奧爾良醫學院LSU健康神經科學中心(Neuroscience Center of Excellence at LSU Health New Orleans School of Medicine)的主任博伊德教授尼古拉斯·巴贊博士提到:「這些重要發現顯示了脂質調節劑NPD1如何”按要求“調節豐富的重要蛋白質(Iduna)對細胞存活率帶來的影響,而蛋白質如何重新排列與存活是維持細胞功能的關鍵。NPD1來自 OMEGA3裡的DHA,已有相關實驗證實其對神經系統發展包含腦部與視力等細微神經遍佈的器官有修補和刺激生產的作用,更有研究指出NPD1可在視網膜變性(retinal degeneration)的情況下保護視網膜細胞免於受損。

人類細胞試驗

由尼古拉斯·巴贊博士領頭的團隊,研究人員選擇兩種不同類型的人類視網膜細胞包含視網膜色素上皮(RPE ,retinal pigment epithelial)與(ARPE19 and primary RPE)置於分離的培養皿中。經過一系列實驗,研究小組發現將NPD1添加到引起中風的細胞裡一小時後,蛋白質白蛋白(protein Iduna)的生產和利用率都顯著增加。再進一步調查發現,蛋白質白蛋白的產生是為了壓制一種稱為PARP的破壞性蛋白質產生,且NPD1活動反應高峰出現在氧化壓力出現後六小時。統計分析顯示,在NPD1開始的Iduna活動在兩種人類RPE細胞中濃度為25納摩爾(nM)都有增加。這些發現證明了NPD1選擇性的誘發Iduna活動尤其在氧化壓力產生的情況下,NPD1促進Iduna活動迴路情況更為明顯。該研究結果顯示,早期神經炎症(neuroinflammatory response)反應是透過提高蛋白質白蛋白介質NPD1克服細胞損傷,因此研究人員建議神經細胞的體內平衡和功能需要誘導關鍵基因來保持神經系統完整性。

由DHA衍生的影響

RPE細胞中Iduna蛋白的保護性信號是維護視網膜健康的重要過程,並在其中發揮重要作用保護瞳孔中的光感受器(the upkeep of photoreceptors)。在早期的視網膜退行性疾病已觀察到這些細胞的損傷,包含先天性的脂聯素受體的遺傳缺陷(genetic deletion of the adiponectin receptors)。由DHA衍生的介質NPD1提高Iduna活動性達到調節與保護細胞存活,降低神經細胞受損死亡機率。研究團隊下一步將深入針對DHA裡的NPD1與Iduna分子活動進行分析,希望有助於揭開預防性治療視網膜病變和缺血性中風(retinal degenerations and ischemic stroke)方法。

在各種美食與3C產品誘惑的現代社會,日常生活時常攝取魚油也許會是輕鬆達到預防保健的方法,讓忙碌的生活更輕鬆。

 

出處:亞洲食品科學與營養期刊  goo.gl/phFMVD
作者:Will Chu

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Amy

全方位的保健諮詢專家

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